Erdélyi konyha Erdélyi csorba, a legfinomabb leves receptje! YouTube
Az erdélyi gyökerű leves gyakorlatilag házanként változhat, amely a román konyhából terjedt el. Tulajdonképpen bármilyen húsból készíthetjük, de létezik húsmentes csorba is. A hagyományos leves jellegzetes, savanykás ízét a ciberének, azaz az erjesztett búzakorpa lének köszönheti. És, hogy mi is pontosan a cibere?
Csorba leves húsgombóccal
A csorba a Balkán-félszigeten és a Közel-Keleten levest jelent, Romániában viszont csak a savanyú leves megnevezése. Nyelvváltozatai. Az újperzsa nyelvből a شوربا sor ("sós. Ez a szócikk részben vagy egészben a Ciorbă című román Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak.
Erdélyi csorba leves húsgombóccal Pósalaki Piroska receptje Cookpad receptek
Erdélyi román csorba Hozzávalók listája 40 dkg füstölt hús vagy húsos szalonna 30 dkg káposzta és zsenge karalábélevél 2 ek liszt 2 ek zsír 1 kanál zöld kapor 1 fej hagyma 1 bögre savanyú tej 2-3 gerezd fokhagyma só Elkészítés A húst vagy a szalonnát hideg vízben főni tesszük.
Csorba leves cukorborsó receptje Cookpad receptek
A radóci csorba a román vendéglők egyik kedvelt levese. A számtalan csorba közt sajátos helyet foglal el. Cornelia Dumitrescu mesterszakács alkotta meg a hetvenes években. Keress receptre vagy hozzávalóra. keresés.. Kínai erős-savanyú leves. Eszter. 45 perc. 4 adag.
A rádóci csorba hagyományos román leves Ragu, Soup Recipes, Diet Recipes, Goulash, Gastro, One
A csorba egy román leves. Jellemző a román konyhára a húsok vízben főzése, a rántás elhagyása, és a ciberével (bors románul) való savanyítás. ERDÉLYI CSORBA (leves) Hozzávalók: 50 dkg bármilyen hús (birka, vagy sertés, vagy pulykamell) 1 nagyobb fej vöröshagyma Őrölt pirospaprika Olaj 4 db sárgarépa 2 db petrezselyemgyökér Kisebb karalábé
Csorba leves recept 7 recept Cookpad receptek
Az erdélyi gyökerű csorba levesek közös nevezője a savanyúságuk, amit többféleképp is elérhet a készítőjük: ecettel, vagy akár savanyú káposzta levével is. Közülük, a savanyú húsgombócleves mellett, igazi nagy kedvencnek számít a pacalleves, ami állítólag csodát ha másnapos az ember. Összeszedtünk ezekből receptekből egy tucattal!
Világjáró étkek Erdélyi kaprostejszínes csorba leves Mediterrán ételek és egyéb finomságok...
Előkészítés 30 perc Főzés 120 perc Összesen 150 perc 370 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 10% Fehérje 5% Szénhidrát 4% Zsír 167g sertéshús 277 kcal 15g vöröshagyma 5 kcal 13g sárgarépa 5 kcal 15g fehérrépa 10 kcal 22g zeller 8 kcal 20g karalábé 4 kcal 8g zöldbab
Csorba leves Babai János receptje Cookpad receptek
Még több csorba recept: Paraszt csorba, Erdélyi román csorba, Birkacsorba, Birka (berbécs) csorba román módra, Borjú csorba leves. A román konyha a csorbalevesek savanyításához előszeretettel használja a búzakorpa-ciberét savanyítószerként. Ez egy jellegzetes ízt ad a levesünknek. Próbálta már: Tárkonyos bárány leves?
Csorba leves Recept Recept, Levesek és Főzés
A csorba egy erdélyi savanyú és igen tartalmas leves, ami a román konyhából terjedt el Erdélyben. Igen sokféleképpen készítik Erdély-szerte, de a román területeken is. Gyakorlatilag nem létezik két egyforma recept. Hússal vagy apró húsgombócokkal és rengeteg, minél többféle zöldséggel készül.
Sarokkonyha Erdélyi csorba
A csorba egy román leves. Jellemzõ a román konyhára a húsok vízben fõzése, a rántás elhagyása, és a ciberével (bors románul) való savanyítás. Egy-két üzletben lehet venni ilyen borsot (bors magic van a zacskóra írva), de ha nem találunk sehol, citromsavval is lehet savanyítani.
Csorba (leves) Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) receptje Cookpad receptek
Az erdélyi román konyha egyik emblematikus étele a csorba, azaz a savanyított leves. Eredete a török hódoltság idejére vezethető vissza. A csorbadzsi eredetileg „levesadót", házigazdát jelentett, illetve a török hadsereg „hadtápos" katonáját. Ez a gazdag, savanyított leves csak a román konyha sajátossága.
Húsgombócos csorba leves olcsoreceptek.hu
Csorba leves MME 45 perc bonyolult átlagos Hozzávalók Hozzávalók: 25 dkg csirkemell 20 dkg cukorborsó 15 dkg gomba 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 1 fej vöröshagyma olaj ízlés szerint só bors tárkonyecet morzsolt tárkonylevél ételízesítő A díszítéshez: citrom tejföl Elkészítés
Csorba hagyományos húsleves román módra Vidék Íze
1 petrezselyem 2 fej vöröshagyma 10 cikk (gerezd) fokhagyma (a főzéshez) ecet (a főzéshez) só 3 tojás sárgája 300 g tejföl ecet (tálaláshoz) áttört fokhagyma (tálaláshoz) Elkészítés Ha a pacalnak szaga van, akkor egy pár órára tegyük ecetes vízbe ázni, ez kiveszi a szagát. A megtisztított pacalt a csontokkal együtt odatesszük főni.
36 egyszerű és finom csorba leves recept Cookpad receptek
A csorba (ciorbă) savanyú leves a román gasztronómiában! Tőlük vette át az erdélyi konyha is! A csorba maga már levest jelent, savanykásat, rengeteg féle létezik! Van csorba tányér, csorba kés, de csorba leves nincs, mert már eleve levest/savanykásat jelent a románoknál!
Csorba leves Magyarné Nyírő Kati receptje Cookpad receptek
A csorba a román konyhából terjedt el Erdély-szerte. Mindenféle húsból és zöldségből főzik, sajátos ízét a korpacibere és a lestyán adja. Mi az a korpacibere? Az erjesztett korpacibere, vagyis a borş világos színű, savanykás lé, amelyet Romániában literes üvegben árusítanak az élelmiszerboltokban.
Világjáró étkek Erdélyi kaprostejszínes csorba leves Mediterrán ételek és egyéb finomságok...
1 zeller 1 fehérrépa só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 90 perc. Elkészítés menete: A csontot másfél liter vízben tedd fel főni. A zöldségeket pucold meg, darabold számodra szimpatikus formákra. A csontléről távolítsd el a habot, majd add hozzá a zöldségeket, így főzd tovább.